コレステロール対策にサバとトマトジュース｜食生活見直し宣言！

食生活を変えるなら“今”しかない｜きっかけは、E判定

健康診断で「LDLコレステロール・E判定」という結果を受け取りました。

体重も落ちていたし、食事にも少しは気をつけていたつもりでした。
それなのに、なぜか“悪玉コレステロール”だけが突き抜けていたのです。

これを見て、「もう食生活を見直すしかない」と思いました。

LDLコレステロールを下げる食材について、いろいろと調べてみました。
その中でも特に、日常生活に取り入れやすそうだったのが「サバ」と「トマトジュース」です。

どちらも身近な食材ですし、無理せず続けられそうだと思いました。
いきなり厳しい食事制限を始めるのではなく、自分のペースで取り入れていくことが大事だと感じています。

まずは“サバ”！手軽でうまくて、続けやすい

コレステロール対策として、最初に取り入れたのが「サバ」でした。
EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）といった“青魚のチカラ”が豊富で、LDLコレステロールを下げる働きもあるとのこと。

とはいえ、毎日サバを食べ続けるのはなかなか大変。
だからこそ「手軽に」「飽きずに」「健康的に」取り入れられるスタイルを探ることにしました。

塩焼き・味噌煮・味醂干し、どれがベスト？

サバ料理の定番といえば、この3つ。
それぞれに特徴があって、日々のローテーションにも使いやすいです。

• 塩焼き：シンプルで素材の旨みが引き立ちます。脂もほどよく落ちて、カロリーも控えめ。
• 味噌煮：甘めの味付けで食べやすい反面、濃い味がご飯を呼びがち。糖質や塩分が気になる日には注意が必要です。
• 味醂干し：旨みが凝縮されていて保存も効きます。お弁当にもぴったりですが、糖分が高めなのが少し気になるところ。

一番おすすめは？と聞かれても、その日の気分によって答えが変わってしまうのが正直なところ。
でも、それこそが飽きないコツでもあります。

平日は塩焼きや味醂干し、週末には味噌煮を楽しむなど、週替わりで回すことで、無理なく継続しやすくなりました。

“揚げ物”はご褒美枠で

もちろん、健康を意識していても「揚げ物が食べたい…！」という日はあります。

特に、とんかつや唐揚げの“あの感じ”は、ちょっとやそっとじゃ代替できません。

だからこそ、あらかじめ“ご褒美ルール”を決めておくことにしました。

たとえば「週1回だけ、好きな揚げ物を食べてもいい日をつくる」など、制限しすぎない方が結果的に続きます。
罪悪感を減らす意味でも効果的です。

「やめる」より「調整する」。
そうやって無理せず、自分の生活に馴染む形を見つけることで、自然と“続けられる食生活”に近づいていけると感じています。

トマトジュース、意外な救世主

健康診断で「E判定」を受けてから、サバと並行してもう一つ取り入れたのがトマトジュースです。
最初は「そんなに効果あるの？」と半信半疑でしたが、意外と侮れないやつでした。

リコピンの力、あなどれん

トマトジュースに含まれる「リコピン」は、LDL（悪玉）コレステロールの酸化を防ぐ抗酸化作用があるとされています。
いわば、“サビ止め”のような役割。

食塩無添加タイプの小パックを、毎朝1本飲むのが習慣になりました。

6個入りをまとめ買いしておけばコスパも良く、飲み切りサイズなのも嬉しいポイント。
忙しい朝でもサッと手に取って一気にいける気軽さは、意外と大きなアドバンテージです。

気持ちから入るのも、健康には大事なこと。
たとえ即効性がなくても、“整えてる自分”という意識が、生活の質を底上げしてくれます。

味のクセ、どう乗り越える？

トマトジュースが苦手な人も少なくないと思います。
実際、自分も最初は「これを毎日？」とちょっと抵抗がありました。

でも、いくつか工夫を試してみると案外いけるように。

• キンキンに冷やして飲む：常温より断然スッキリする
• 朝食前に一気に飲む：考える前に飲むことで“飲みきる”ハードルを下げる
• 気分でレモン汁を加える：酸味が足されてフルーティな後味に

今では「朝いちトマトジュース」がすっかりルーティンになりました。
口に合わなかったものでも、ちょっとした工夫で“続けられる味”になることを実感中です。

食生活の“ゆるい地図”ができあがってきた

何かを一気に変えるのではなく、“少しずつ足していく”。
その積み重ねが、たぶんいちばん効く気がします。

トマトジュースを冷蔵庫に常備して、ランチではなるべくサバを選ぶようにしています。

時々、揚げ物も食べますが、“ルール化”すれば罪悪感もかなり減ります。

ゆるくて、自分に甘いかもしれません。
それでも、「気づいた今」がスタートラインです。

【次回のだちょう記事は…】
「攻め」より「守り」のサウナ時間。
年齢とともに、サウナの入り方も見直し中です。